雪花純生酒精度?

雪花純生啤酒一般2.5度 純生的麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol，屬于淡啤酒。酒精度是指酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的。酒精度的表示法有標(biāo)準(zhǔn)酒度、英制酒度、美制酒度三種。 啤酒（beer）是指利用淀粉水解、發(fā)酵產(chǎn)生糖分后制成的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是世界上歷史最悠久，普及范圍最廣的酒精飲料之一。

雪花浸膏是酒嗎?

不是 不是。雪花浸膏不是工業(yè)啤酒,而是工業(yè)啤酒的原料之一。雪花浸膏一般指啤酒花浸膏,是100%純天然啤酒花提取物,以天然酒花、酒花顆粒、壓縮啤酒花為原料。生產(chǎn)工藝將原料粉碎,采用液態(tài)CO2萃取技術(shù)生產(chǎn)制成。浸膏呈金黃色至琥珀色的粘稠液體,并具有啤酒花香氣。

雪花啤酒是白啤還是黃啤?

雪花啤酒，是華潤雪花啤酒（中國）有限公司旗下啤酒品牌。此啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂命名為“雪花啤酒”。 雪花啤酒都是采用優(yōu)質(zhì)的原料及特殊的釀造工藝進(jìn)行加工生產(chǎn)的。雪花啤酒的特點(diǎn)，就是泡沫豐富且顏色潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光，有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正。 我國大多數(shù)啤酒都屬于黃啤酒，這種酒以短麥芽為原料，故其色調(diào)呈黃色，當(dāng)然也有些呈淡黃色、金黃色，甚至黃棕色。色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下。 口感特色：黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正爽口，不過酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU，比較開胃和清口。 雪花啤酒8度勇闖天涯 500ml*12聽整箱裝就是黃啤酒。

白酒里面出現(xiàn)雪花狀的東西是怎么回事?

酒在發(fā)酵過程中會生成乳白色沉淀物，雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。 雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。

雪花酒的順口溜?

雪花九號、雪花清香九、雪花米香九、雪花尊尚九、雪花小麥九、雪花原釀九、雪花精釀九、雪花疊境九、雪花云集九、雪花降金九、雪花臻精九、雪花晶瑩九。